Alkoholen

Idag har det varit en hektisk dag för mamma Therese .

Leka med barnen samtidigt som planerandet går framåt i rask takt.

Pappa kom förbi oss och berättade att i morgon skulle han åka till Tallinn så om vi ville handla festens dricka va vi tvugna att sno oss på med listan för han behövde den på sin mail tills i morgon.

Som tur va hade jag börjat lite med inköp, eftersom man inte vet vilka sorter som finns där så va det ett måste att hitta en butik på nätet så man såg deras sortiment.

Då kom nästa dilemma hur mycket går det åt?!

Vill inte stå med massor över men vill inte att de ska ta slut, inte finnas så det räcker.

Ja efter lite bollande fram och tillbaka har vi enats om denna lista.


•·        Vodka: (väljer du sort) ca 8 liter

•·        Wiskey: long john 1 liter flaskor st 5 liter

•·        Cognac: camus Vs elegance 1 liter 5 liter

•·        Bacardi apple :1 liters 5 st

•·        Vana tallin chocolate cream: 0,5l  3 st

•·        Sour apple:  0.5 l  2 st

•·        Sambucca vaccari : 0,5 l 4 st

•·        Cider: köp päron, äpple, ev någon annan sort  4 flak

•·        Öl: saku orginal/lapin kulta 10 flak

•·        Tecuila tres 0,7 l 1 st


Va tror ni om det är det för mycket?

När ja läser det hisnar jag nästan låter så mycket men det är 100 gäster på bröllopet Ingen kommer köra eller 2 st.

Detta är inte tänkt till middagen alls utan endast till kvällen och festen

Öl/cider kan komma till användning på middagen då alla inte dricker vin.


Alkohol.jpg Alkohol image by JaMaIkA87_2007


Uppdatering: Hej Elin nej vinet vill vi gärna köpa i sverige så vi vet vad vi får för sort, att allt passar ihop!


Godmorgon

Midsommardagen, jaa tänk va tiden rusar...
81 dagar kvar till våran stora dag och nedräkningen har verkligen börjat.

Nästa helg ska vi åka till Sthlm på lördag kväll/natt då ska vi prova ut kläder till brudföljet.
Åhh längtar så efter att få kika på alla klänningar och prova  i timmar.
Kommer bli så kul.
Självklart kommer jag ta bilder och visa er olika alternativ på klänningar,
vem vet vi kanske bestämmer tillsammans ni och jag!

Letar bra stämplar på nätet, det var lite svårare än jag trodde.
Dom flesta är ju förtryckta och dom som inte är har redan färdiga mallar så det blir inte som jag täkt mej.
Kom med tips ni som vet om bra stämplar.
Måste börja med menyn så den blir klar.



Tänkte bjuda på lite roliga bröllopstelegram som brukar dyka upp på endel bröllop


Grattis till er som fick varann idag,
fast i och för sej så hoppas jag,
att det inte ska hålla,
för då slipper jag kolla, på bruden endast i smyg!
/ Brudens hemliga älskare


Du har ett
Vi har 18
/ Golfklubben


Bruden och Brudgummen skall integreras
Och kanske även emigreras
/ Invandrarverket


Rid i natt
/ Wilhelm Moberg


Må era barn bli fula och ludna
önskar vi som inte blev bjudna
Gratulerar på den stora dagen
Hoppas det inte börjar växa i lilla magen
/ Durex


Nu är det slut med piska och läder,
jag önskar jag vore i brudens kläder.
/ Jonas Gardell


Jag vill skicka min gratulation
Till er nyskapade fusion.
/ Albert Einstein


Får väl lov att gratulera
Och hoppas på att vi aldrig ses mera
/ Prästen


Personal på Grand hotell
önskar er välkomna ikväll
där ni ska tillbringa er natt
och få det mysigt och glatt
Nu vi bara undrar, vill ni ha någon skumpa,
eller ska ni som alla andra par ändå bara pumpa?
/ O.S.A. senast 19.00


Bruden på presenten ställde krav
här kommer en efterlängtad stav
/ Sexhörnan


Vi vill bröllopsparet gratulera
Hoppas bara att ni blir flera
/ Folkbokföringen


Nu har de båda tu
blivit herr och fru
Om ni inte till natten somna
så är ni hjärtligt välkomna
/ Lycksele BB


Trots att vi förlorar brudgummen som stamgäst
önskar vi er en underbar bröllopsfest
/ Stripporna på Nude Paradise


Grattis brudgum grattis bruden
ville komma men blev ej bjuden
/ Kungen


Vi kan avliva hunden å katta,
så ni får det lugnt på bröllopsnatta.
/ Veterinären


Blir det trångt hemma
så har vi en femma!
/ HSB


Blommor och bin
- ett tema för en ny gardin
/ Hemtex


Nygifta är ni nu Anders och Bea!
Möbler det handlar ni bäst på IKEA!
/ Ingvar Kamprad


Grattis till vigseln ditt jävla as
Hoppas era drömmar går i kras.
/ Fru nummer ett


Grattis till Er kärlek som länge ska räcka,
själv ska jag ta mig en helvit vecka!
/ Gudrun Schyman


En helt underbar känsla det är
jag om någon vet hur det är att vara kär..!
/ LillBabs


Om kärleken lever men pengarna tar slut
gör som jag gjorde; tejpa, klistra och klipp ut...
/ Sigvard Marjasin


Ingen skulle bli mera glad
om Ni lyckades att få fem "nummer" i rad
/ Leif "Loket" Olsson


Bruden var vacker i spetsar och siden
Synd att hon inte passade tiden...
/ Svenska Urmakares Riksförbund

Älska, älska tills ni dör
/ Helsingborgs begravningsentrepenör

Ledsen att Paolo ej kunde komma
ty hans fot gick på stuk
Vi får be nån annan komma,
som också kan visa sin ...!
/ Firman Manliga Strippare


Till vår bästa klient vi vill gratta
Han lycklig igen sig kan skatta
/Advokatbyrån Andersson och son, skilsmässoavdelningen


Om nio månader kommer tjejen
om ni inte har gummi på grejen
/ RFSU och Kondomtillverkarna i Sverige


Nu när ni bytt ringar med mera,
vill vi gärna gratulera,
men ring gärna oss om ni skulle separerera
/ Olles flyttfirma

Låt bröllopsklockor länge ljuda
så vi på mera Aspirin kan bjuda
/ Apoteket




Giftemål


Idag är en av årets mest hektiska dagar för präster, pingst och midsommar finns det massor med brudar sverige över som sitter i skrivande stund med håret eller med dom sista korrigeringar av klänning, det är inte många timmar kvar innan deras viktiga dag startar.

Jag själv tycker att min högtidsdag inte ska vara på en dag som redan är det för hela sverige, jag vill inte att alla ska dela min dag med mej..
Jag vill känna att jag har min egen dag...





Kändisbröllop 2009


Roger Federer, 34, och Miroslava Vavrinec, 37

Det schweiziske tennisproffset Roger Federer träffade tennisspelerskan Miroslava, som är född i Slokvakien, under OS år 2000. I april gifte han sig med gravida "Mirka" inför familj och nära vänner i Schweiz. Barnet väntas till sommaren.
(Gifta 11 april 2009)

Bruce Willis, 54, och Emma Herring, 32

Skådisen Bruce Willis gifte sig i helgen med sin flickvän modellen Emma Hemming. De vigdes på den karibiska ön Turks & Caicos, där Bruce äger ett hus. Willis exfru Demi Moore, hennes man Ashton Kutcher och Madonna var några av gästerna. Paret har dejat sen förra året och vill gärna ha barn tillsammans.
(Gifta 21 mars 2009)

foto: MBF och George Napolitano/WireImage

Natasha Bedingfield, 27, och Matt Robinson

Sångerskan Natasha gifte sig i Malibu med affärsmannen Matt Robinson. Paret vigdes i närvaro av 150 gäster utomhus med utsikt mot havet. Natasha bar en brudklänning designad av Vera Wang. När Matt friade till henne "kände hon sig som den lyckligaste flickan i hela världen".
(Gifta 21 mars 2009)

foto: Bill Davila/Startraks Photo

Gisele Bündchen, 28, och Tom Brady, 31

I början av året friade Tom med en solitär diamantring. Supermodellen Gisele och fotbollsspelaren Tom gifte sig sen under en liten ceremoni i en katolsk kyrka i Californien. Efter vigseln hade dem en fest i deras privata hem.
(Gifta 26 februari 2009)

foto: Matt Baron/BEImages

Salma Hayek, 42, och Francois-Henri Pinault, 47

Sådespelerskan Salma gifte sig med den franska affärsmannen Francois-Henri i Paris i februari. De förlovade sig år 2007 och samma år födde Salma deras dotter Valentina. De har tidigare gjort slut men har nu beslutat att satsa på förhållandet.
(Gifta 14 februari 2009)

Josh Duchamel, 35, och Stacy Ferguson, 33

Du kanske känner igen henne som sångerskan "Fergie" i Black Eyed Peas. I januari gifte hon sig med skådisen Josh Duchamel, känd från tv-serien "Las Vegas" och actionfilmen "Transformers". Brudklänning från Dolce & Gabbana och skor från Jimmy Choo. Hennes först ord efter vigseln ska ha varit: "I'm married, bitches!"
(Gifta 10 januari 2009)


Källa:Brollopsguiden

Banden e körda!

Igår ringde dom och ville att jag skulle komma in och titta på deras färgförslag istället för de band jag ville ha.
Det enda va typ lilarött och de andra fesrött.
Inget stämde jag blev arg och ledsen förklarade att jag inte alls va sugen på att betala varken för de första banden ja köt och att jag skulle ha tillbaka de pengar jag låg ute med för rätt band.
Efter mycket om och men fick jag tillbaka allt.
Till Mönsterås och leta i den störtsta tygbutik jag vet.
Visar upp det band jag har och hon säger med en gång dom tillverkas inte längre det var ett företag i Danmark som man köpte dom utav.
Så dåligt, dom visste hela tiden i O-hamn men hoppats på att kunna lösa det ändå.

Hon som hjälpte mej hade ett band som är nästan likadant, lägger du dom emot ser du skilldnad men inte om du håller dom en bit ifrån.
Fick beställa det så efter midsommar har jag det hemma och kan fortsätta mitt pysslande, men det retar mej och gör mej besviken att alla askar inte kommer bli likadana.


Mallar?

Jag behöver lite tips ifrån alla pyssel människor, det är såhär att festprogrammen var vi tvungena att trycka samtidigt som inbjudningarna för att wåhlins skulle sponsra med det.
Snabba som vi var fixade vi självklart det, MEN menyn är tom eftersom maten inte var bestämd då. Det jag tänker på är när vi bestämt mat måste jag skriva i menyn för hand där och min handstil är inte den finaste.
Vet ni om det finns fina bokstavsmallar som jag kan använda eller om det finns stämplar jag kan köpa med egen text på och trycka dit?

Sen ang mina snören på askarna, kan inte den butik jag köpte det i få fram samma färg trots att jag skickat in färgprov till återförsäljaren så henne är jag mer eller mindre tokarg på då jag redan gjort hälften.
Jättekul att det inte kommer stämma överens kanske.
Ne ja ska åka till Mönsterås där finns ett enormt stort tyghus där inne kanske jag kan hitta rätt, men den andra butiken har jag ju redan betalat för band jag inte har sen så vet ja inte om ja e sugen på att betala den första summan jag la ut heller de köpte jag ju endast för att jag väntade på resten.
Dålig stil tycker jag, då hade det varit bättre att ta upp det INNAN jag köpte allt att ev kan vi inte få tag i mera.


Frisör

Tiden rusar på och jag börjar känna att en av dom viktiga bitarna INTE är klar.
Frisör, måste fixa det så jag vet hur mitt hår kommer se ut, en annan bloggare som jag brukar va inne och kika hos
Fru sätterlund har fotat ett bröllop nyligen och frisyren på denna vackra brud tycker jag om jätte mycket enkel  och snygg

[IMG_8408[3].jpg]
[IMG_8346[9].jpg]
[IMG_8453[3].jpg]


Något i denna stilen kan jag absolut tänka mej ha.. Så fint..


The proposal

Tänkte ge er alla brudar och bröllopsintresserade ett bio tips, den 24 juni har denna film premiär.



Komedi med Sandra bullock och ryan renolds

Den krävande kvinnliga chefen gifter sig med sin unge manlige assistent för att slippa skickas tillbaka till Canada. Det hela är bara ett skenäktenskap men efter ett tag dyker äkta känslor upp...


     



Härlig post idag

Yes idag var en rolig dag att gå till brevlådan...



Ett paket ifrån Drömtorget med vackra placeringskort




Och så kom tidningen som Jeanette skickat mej ifrån Bröllopsmagasinet 



Nu har jag en veckas läsning räddad, vilken tidning att jag missat den kan jag inte förstå!

Tal på bröllop

Bröllopstal - hålla tal på bröllop

Bröllopstal

Bröllopstal hålls för att önska lycka åt de nygifta. Som bröllopstalare kan du ta upp de nygiftas goda personliga egenskaper och läsa ett utvalt citat. Anmäl dig alltid till toastmaster innan.

Många talar på bröllop

På ett bröllop är det relativt många som talar. Enligt svensk tradition ligger en talarordning som grund för vem som ska bröllopstala och när det ska ske.

Att pussla in alla bröllopstalare i talarordningen kräver noggrann planering. Som talare ska du ha pratat med toastmaster eller toast madame i god tid innan.

Efter välkomsttalet och brudens far är det lämpligt att låta gästerna äta ett tag. Sedan kan bröllopstalen komma utspridda. Är det många tal går det bra att ta 2-3 på en gång - det får dock inte bli så att talen hålls i ett streck efter varandra!

Kort tal fyllt av trevligheter

Ett bröllopstal bör vara cirka 3 minuter långt. Håller du ett för långt tal riskerar du att tråka ut gästerna och spräcka tidsschemat för bröllopsmiddagen. Bröllopstal hålls vanligtvis stående.

Bröllopstalet ska i grunden önska lycka åt brudparet. Här är ett exempel på hur ett bröllopstal kan byggas upp:

  • Vänd dig till bruden, brudgummen eller brudparet som helhet (exempelvis kära syster!).
  • Läs upp ett lämpligt citat.
  • Tala om vilka fina personer brudparet är hur bra de passar ihop.
  • Utbringa brudparets skål (observera att brudens skål är något annat).

Oavsett om du bara känner en av de som gift sig måste du få in båda i ditt tal. Tänk också på att du har ditt vinglas i handen, så att du lätt kan utbringa brudparets skål i slutet av talet.

Att undvika i bröllopstal

Avstå från att ta upp något som skulle kunna uppfattas som det minsta tråkigt eller pinsamt för brudparet. Bröllopstalet ska inte användas för att be om ursäkt för gamla dispyter.

Sexuella anspelningar eller uppmaningar om att skaffa barn passar sig inte heller i ett modernt bröllopstal eller bröllopstelegram.

Känner du dig osäker finns det många färdigskrivna bröllopstal. Är du extra nervös kanske du ska gå en kurs i retorik innan.

Källa:talet.se


Bröllopsresa?

Hur vill du att din bröllopsresa ska se ut? Ticket erbjuder flera alternativ för att få just er bröllopsresa att bli så som ni önskar!

Att åka på bröllopsresa är förhoppningsvis någonting man bara gör en gång i livet. Därför är det ju extra viktigt att den blir riktigt lyckad.

Många nygifta par vill åka till ett varmt land och leva ett par veckor i total lyx och bara få rå om varandra. Andra vill ha lite mer äventyr och uppleva saker tillsammans. Men det finns heller inga hinder för att inte få både äventyr och avslappning på sin bröllopsresa.

På Tickets webbplats kan du söka bland flera lyxiga charterresor, t.ex. till Mauritius, Bali, Seychellerna, Martinique eller Cancun.
Några av de resebolag vi samarbetar med är Ving, Solresor, Apollo och Always. Alla dessa har ett flertal populära destinationer för en bröllopsresa.
Läs mer om våra bröllopsresor till Karibien.

Leta bröllopsresa online eller ring oss på 0771-45 67 00 så hjälper vi dig att hitta den perfekta bröllopsresan för er!

Källa :ticket.

Vi har valt att inte be om presenter utan istället pengar så vi kan åka på en härlig bröllopsresa.
vart vill ni åka på er böllopsresa/eller var var du sitter du på ett bra tisp?


Duknings tips

Har hittat ett jätte bra dukningstips på web.vigsel.nu




   
 


En god grund för en lyckad stämmning på bröllopsfesten är att duka bordet på ett tilltalande sätt. Reglerna kring dukningen är inte enbart av estetiska skäl utan till för att gästerna inte skall bli handfallna även om det är dukat med många bestick, tallrikar och glas. En vacker dukning och uppläggning stärker även upplevelsen över hur maten smakar.


För varje gäst bör man räkna med minst 60 centimeters mellanrum vid bordet. Besticken placeras utifrån och in efter den mat som serveras. Det som äts med enbart gaffel, t ex hummer placeras till höger, så även ev. soppsked. Dessertbesticken placeras mellan glas och tallrik med skedens skaft åt höger och gaffeln åt vänster. Det går även att ha besticken liggande ovanpå den tallrik där de ska användas, t.ex. framdukad förrätt. Sallads- och brödtallrik placeras till vänster. Placera bröd- och salladstallriken så nära som möjligt, så att gästerna ej blir tveksamma från vilken de ska äta ifrån.


Glasen placeras från höger i den ordning de ska användas. Ev. snapsglas placeras till höger om ölglaset. Glöm inte Vattenglaset och placera detta längst ut till höger.


Servetten kan läggas till vänster eller mitt på tallriken. Ett trevligt alternativ är att göra en vacker servettvikning. Färgen väljs utgående från middagens tema, årstiden och porslinet som man använder. Se tips på hur man kan vika servetter på sidan Servettbrytning.


En vacker dukning gör måltiden ännu mer angenäm och njutbar för såväl öga och gom. Att duka vackert med blommor, levande ljus och brutna servetter ger extra feststämning och en estetisk och stämningsfull känsla under hela middagen. Provsitt vid bordet och kontrollera att Ni inte har dukat med några blommor eller annan utsmyckning som hindrar/skymmer gästerna från de på andra sidan. God hjälp på idéer hur man dukar bordet tilltalande kan Ni finna i olika "mattidningar, etc. . Lekfullhet och kreativitet hjälper till att skapa en personlig utsmyckning. Om festen har något tema kan man planera både mat och utsmyckning utgående från detta. Gult betyder glädje och dynamik, röd kärlek och värme, blå lugn och ro, grönt associerar till naturen och ger balans.

En meny vackert utformad på ett kort är alltid ett trevligt minne som uppskattas av gästerna.


I de flesta offentliga sammanhang har man vit bordsduk. En ren slät duk är utgångspunkten för dukningen. Dukarna skall manglas och strykas på förhand så att de säkert ser bra ut då det skall dukas till fest.


En trevlig, men inte så ofta förekommande sed är att ha en undertallrik också. Om man väljer att använda undertallrik, skall den ligga framme under måltiden och tas bort först till desserten. Undertallriken ska vara större än varmrättstallriken. Man kan välja att ha dukat färdigt med undertallrik, varmrättstallrik och förrättstallrik när gästerna bjuds till bords. Alternativet är att låta undertallriken ligga och sedan efterhand lägga på tallrikar med de olika rätterna på.




Huvudrättssoppa och bröd

Soppskeden finns på högra sidan om tallriken med skeden uppåtvänd. Smörkniven finns på brödfatet.
Förrättssoppa, huvudrätt och efterrätt

Soppskeden finns ytterst och man börjar med den, närmast tallriken finns besticken för huvudrätten och ovanför tallriken finns efterrättsskeden. Gaffeln skall ligga med klorna uppåt och knivens egg skall vara vänd mot tallriken.
Förrätt, huvudrätt och sorbet som efterrätt

Förrättens bestick skall ligga ytterst, närmast tallriken finns huvudrättens kniv och gaffel. Då man som efterrätt bjuder på en frusen rätt, kan man duka med både efterrättssked och gaffel.
Festlig middag

Förrätter (yttersta kniven och gaffeln), soppa (skeden till höger) och huvudrättens bestick närmast tallriken. Till vänster om tallriken finns brödtallriken. Efterrättsskeden och -gaffeln har placerats ovanför tallriken. Ovanför dem finns det många glas. Längst till höger står vattenglaset, de följande glasen är för middagens olika rätter.


Källa:web.vigsel

Pratat med tidningen Bröllopsmagasinet

Jag fick mej ett mail idag ifrån Jeanette på Tidningen Bröllopsmagasinet  hon hade blivit tipsad om min blogg och ville ha med mej i en artikel till nästa nummer!
Verkligen jätte kul, dom har en dabattsida i tidningen där 2 brudar får ett par frågor som dom ska svara på utifrån deras åsikter.
Då kommer frågorna handla om det jag gör, bloggandet och sponsring till bröllop.
Vissa är ju för det jag gör och tycker det är jätte kul, medans det finns dom som tycker att jag är ute och cyklar helt.

Jag ska ju vara den som talar för, så nu ska dom bara hitta en brud som inte tycker om detta utan är traditionsenlig.
Kanske av den åsikt att bara pappan ska stå för bröllopet eller det får man spara till själv.
Är du brud och trillar in här och tycker att NEJ de du gör är så tokigt skicka iväg ett mail till mej och säg så så kanske det är du och jag som debatterar emot varandra i tidningen.

Ska få hem tidningen av dom och läsa lite se hur det brukar gå tillväga, sen så hoppas jag på ett ev kunna få bli tidningens brud.
Dom har i varje nummer en brud som får skriva om sitt bröllop och visa bilder.
Det dom har som "krav" är att man har en bra fotograf som tar fina bilder som självklart får lysa upp tidningen.
Och det har ju jag, om Emilie vill så kanske det kunde vara aktuellt med.


Hemma från tygbutiken

Igen och dom vet inte hur dom ska få fram rätt... SUCK klantar säger jag bara, röra ihop koder sen kasta och inte hitta.

Tur att ja är ute i god tid tänk om jag väntat som vissa tyckte..
Nu lämnade jag en rosett där som dom får skicka upp till leverantörerna så jag får rätt färg.
Hoppas det löser sej denna gång...

 

jag och mina co bridezillas

Problem

Ok fine ja vet att man stöter på hinder på vägen.
Ni vet alla askar jag suttit och pysslat med kvällarna i ända..
När jag köpte snöret runt om hade dom bara 12 m hemma så dom tog färgkod skulle beställa hem mera åt mej.
Igår ringde dom att det kommit, jag upp och hämta det nyss FEL FÄRG fick ja se när jag kom hem.
Gahh hoppas de löser sej och jag kan få rätt färg köpte ju de sista av den dom hade och om det var fel färgkod på den så kan de vara klurigt att få rätt igen...

Alkohol

På bröllopet är visst ett omdiskuterat område vissa tycker NEJ andra säger att gifta sej utan låter helskumt.

Jag hade inte tänkt så mycket på det förrän jag va inne och läste så många olika åsiketer om det.
För mej känns det självklart att servera vin till maten till dom som vill eller tänker jag fel?
Sen kan jag väl hålla med om att starksprit så som groggar etc inte hör hemma på bröllopsmiddagen men på festen efter tycker jag absolut att dom som vill ska gå sej en virre eller lite likör eller en drink?

Jag själv dricker väldigt sällan, jag är av den natur att jag tycker inte barn och alkohol går ihop så om vi är bjudna någonstans blir det alltid R som får ta då jag vill köra å "hålla" koll.
Men på mitt bröllop har jag tänkt se mellan fingrarna och ta mej en cider kanske eller 2 (dricker inte vin, öl).

Men då till viner, eftersom ja själv inte dricker det alls vad ska jag tänka på?
Vad går ihop med vad ska det vara vitt till förrätt (havsinspirerad) rött till varmrätt(kött)??
Ska man då duka upp bordet med dubbla vinglas eller dricker man ur samma?


Såhär tycker denna källa:brud&bröllop


Välj rätt vin till maten

Att välja bröllopsmeny brukar inte vara så svårt, vi har ju alla våra favoriträtter, och ofta blir bröllopsmenyn en kombination av brudparets önskningar, fast lite lyxigare än till den vanliga festen.

Att välja vin är kanske inte lika lätt, i alla fall inte om man inte vanligtvis dricker särskilt mycket vin över huvud taget.

Vanligen väljer man vin på det traditionella sättet, rött till kött, och vitt till fisk och skaldjur, och det blir oftast bra, men lägger man ner lite extra tid på att välja rätt vin kan man förhöja smakupplevelsen flera gånger om!

Läs vår lilla vinskola och prova er fram. Var inte rädd att fråga kunniga personer i bekantskapskretsen, och vi lovar att ni kommer att hitta det perfekta vinet till er bröllopsmiddag!


Förrätter

Till fisk passar vita torra till halvtorra vita viner bäst

Gravad eller kallrökt lax kommer bäst till sin rätt med ett lite kryddigt, halvtorrt vin av druvan Riesling från Tyskland eller Alsace.

Till skaldjur passar både halvtorrt och torrt vitt vin

Det festligaste alternativet är givetvis ett torrt mousserande vin, varför inte Champagne!?

Kryddigare skaldjursrätter kommer bäst till sin rätt med ett fylligt torrt vitt vin, medan mildare rätter passar bäst till halvtorra vita viner.

Fruktiga och friska viner av druvan Sauvignon Blanc, och torra, fylliga viner av druvan Chardonnay passar mycket bra till skaldjur.

Serveras löjrom med tillbehör krävs ett vin med mycket smak för att matcha sältan

Vita viner serveras alltid kylda, en temperatur på 12-13 grader brukar vara lagom ,men kolla för säkerhets skull etiketten, på vinets etikett anges oftast vilken temperatur vinet bör ha vid servering.

Lätta kötträtter med t.ex. parmaskinka kommer bäst till sin rätt serverat tillsammans med ett medelfylligt rött vin. Gärna ett Italienskt vin av druvan Sangiovese, eller en medelfyllig Rioja.

Grönsaksrätter kan vara besvärliga eftersom många grönsaker inte gillar vin.

Sparris, tomat, spenat och citron är alla exempel på ingredienser som anses svåra ur vinsynpunkt. För att grönsaker skall passa till vin kan man lägga till sådana ingredienser som passar bra med vin, t.ex. peppar, paprika, svamp, olika kryddörter, selleri och lök.

Nötter och ost passar också bra till grönsaker av olika slag.

Torra vita viner eller roséviner passar bra till sallader.

Kom ihåg att det inte finns några absoluta "regler" på vad som passar till vad.

Tillagningsmetoder och smaksättning avgör i stor utsträckning vilket vin som passar till rätten.

Till kraftiga och kryddstarka rätter med skaldjur eller kyckling kan ett lätt rödvin passa bättre än ett vitt.

Varmrätter

Fiskrätter passar oftast bäst tillsammans med vita viner, och tillagningssätt och fiskslag avgör vinvalet.

Kokt (pocherad) fisk passar bra med ett lätt till medelfylligt, torrt till halvtorrt vin, gärna av druvorna Riesling, Sauvignon Blanc eller Pinot Blanc. Vinet får gärna vara friskt, och ha en lång eftersmak,

Är fisken stekt, halstrad eller grillad krävs ett lite kraftigare vin med mer karaktär, gärna en ekfatslagrad Chardonnay.

Torra Amerikanska viner av druvan Sauvignon Blanc passar också bra, liksom en Chablis.

Är fisken av ett kraftigare slag kan ett lätt rödvin passa mycket bra.

Fågelrätter passar generellt bra både med vita och röda viner.

Kycklingens vita milda kött passar ypperligt ihop med ett smakrikt vitt vin, gärna en halvtorr till torr Sauvignon Blanc, särskilt om kycklingen serveras grillad eller stekt. Även ett mjukt, medelfylligt rödvin passar utmärkt.

Till vildfågel, t.ex vildand eller ripa passar ett torrt och fylligt vitt vin, eller ett medelfylligt till fylligt rödvin.

Kötträtter kan lite snabbt delas in i fyra kategorier; nöt, fläsk, lamm och vilt.

Till nötkött serveras vanligen medelfylliga till fylliga rödvin.

Till t.ex. oxfilé serverar man gärna ett kraftigt medelfylligt till fylligt rödvin med en viss strävhet i smaken. Gärna av den populära druvan Cabernet Sauvignon som ofta ger lite kärva, fruktiga viner av bra kvalitet.

Till lättare rätter med kokt nötkött och till rätter med kalvkött, passar ett lätt till medelfylligt rödvin bättre. Även roséviner och torra vita viner som framhäver det milda fina köttet passar bra till kalv.

Fläskkött har kanske blivit lite bortglömt som riktig festmat på senare tid, vilket är synd då fläskfilé är ett fint kött som förtjänar att lyftas fram på festborden med ett passande vin! Eftersom köttet är relativt ljust får man vara lite försiktig så att inte vinet tar överhanden. Ett medelfylligt, fruktigt rödvin med lång eftersmak passar perfekt, gärna av druvorna Merlot eller Cabernet Sauvignon.

Lammkött passar bra tillsammans med ett lätt rödvin eller ett halvtorrt till torrt vitt vin om det serveras kokt. Till stekt eller grillat lamm passar ett medelfylligt rödvin bäst.

Vilt kräver ett smakrikt, fylligt och gärna lite strävt vin för att kunna matcha de kraftiga smakerna i köttet. Välj gärna en kraftig Rioja eller en Shiraz. Även lite kryddiga viner av Pinot Noir passar bra till vilt.

Desserter

Till efterrätter som innehåller färska frukter och bär serveras med fördel ett sött vitt vin, gärna det fruktiga franska dessertvinet Sauternes. Även söta mousserande vita viner passar bra till frukt- och bärdesserter.

Till glass kan man med fördel bjuda på ett sött vitt vin eller sött starkvin. Ett vitt portvin från Portugal passar också bra.

Till chokladdesserter av olika slag passar den söta och brända smaken av ett Madeiravin utmärkt.

Hoppar man över desserten och går direkt på bröllopstårtan passar ett sött vitt vin bra, gärna mousserande, för att ytterligare höja festkänslan!



Hjärta

Kanske servetterna ska se ut såhär?

1. Vik ut servetten helt

















2. Vik servetten på mitten


















 3. Vik servetten en gång till

















 4. Vik ner servettens överkant
     mot mitten så att det
     bildas en spets















 5. Vänd servetten och pressa
     ner hörnen så att servetten
     bildar ett hjärta
















 6. Vänd servetten och placera
     hjärtat på bordet.






















Bildkälla:brud&bröllop

Pyssel med min tärna

Bestod kvällen av, askar ska pysslas ihop vi höll på ifrån åtta till elva på kvällen sen tog sidenbandet slut.
Väntar på sy affären att dom ska ringa så jag får mera av samma färg sen är det bara tt börja pyssla vidare.
Jag behöver er hjälp igen, servetter!

Har ni bra tips på hur man kan vika dom snyggt?
skicka gärna över lite förslag via mail så jag kan få ihop något snyggt...



Riktigt kul att pyssla med, men vilket pill.
Ja de kommer bli kanon i alla fall


Tokigt

Vi vet redan nu 35 pers som kommer....
Hoppas att alla är snabba på att o.s.a då kan vi börja planeringen och finslipa de mesta!

Idag har jag gått med ett kansigt flin på mina läppar, bara vetenskapen att inbjudningarna är ute gör mej så glad.
Tänk i morgon om 3 månader är jag en gift brud. Vi är nog och fotograferar oss i detta klockslag.
Helt otroligt...
Ni vet inte hur glad och tacksam jag är!

Gahhh

vet ni vad jag kom på!
Idag får alla sina inbjudningar...

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0